水溶生姜提取物提取方法及步骤

水溶生姜提取物提取方法-油剂萃取法

提取步骤如下：

1、新鲜生姜清洗干净，破碎；

2、过滤去姜渣制取生姜汁；

3、将生姜汁中的淀粉进行分离，制得姜淀粉和脱淀粉姜汁；

4、对脱淀粉姜汁加入萃取油剂密封混合加温萃取：萃取油剂为植物油，其萃取时间以使萃取液清晰的分为姜油与姜辣素混合液层、氨基酸与维生素混合液层、微量元素类混合液层为准；

5、将分层的姜油与姜辣素混合液层、氨基酸与维生素混合液层、微量元素类混合液层提取分离，分别装入专用罐；

6、分离姜油和姜辣素：对姜油与姜辣素混合液单独装入密封的专用罐后，再通过压榨提取姜油，并分离出姜辣素，分离出的姜辣素再用纯净水洗涤去除姜辣素中的残存姜油和氨基酸；

7、制取姜辣素粉：对分离出的姜辣素经低温真空干燥成粉状。